Descrizione
Nelle dolci colline trapanesi, in una zona vocata denominata Contrada Formosa, l’azienda coltiva una varietà di lenticchia autoctona a seme piccolo, di colore marrone scuro e dal gusto molto dolce.
Ottima fonte di proteine e di fibra, la lenticchia è alimento indispensabile nella dieta mediterranea da consumare anche 3 volte a settimana.
Non necessita di ammollo ma solo di una sciacquata in acqua fredda.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Potrebbe contenere tracce di cereali.